关于不锈钢冷轧钢板和钢带标准（GB/T3280-2007）中所列牌号锰含量问题的说明
不锈钢分会有关人士在回答中央电视台记者关于不锈钢食具容器使用不锈钢材料相关问题时提出：按照《食品安全国家标准 不锈钢制品》（GB 9684-2011）的规定，应选用符合国家标准的材料，即符合GB/T3280的材料及牌号。在我国最新颁发的不锈钢冷轧钢板和钢带标准（GB/T3280-2007）中，共列了71个牌号，合适做不锈钢食具容器的材料，其锰含量均不大于2%。
71个牌号中只有3个牌号的锰含量大于2%：
1、015Cr24Ni22M08Mn3CuN (锰含量2~4%),
2、022Cr24Ni17M05Mn6NbN (锰含量5~7%),
3、022Cr23Ni4M0CuN (锰含量≤2.5%)。
前两个牌是超级奥氏体不锈钢，用于海洋工程、海水淡化、纸浆生产和烟气脱硫装置等苛刻腐蚀条件下使用，造价很高，加工难度极大，不可能用来生产食具容器。第三个牌号是双相不锈钢，它的特点是屈服强度高，变形抗力大，延伸率低，一般不适用于要求较高的冷成型（如深冲）等用途。到目前为止，我们还没有看到使用这一牌号制造不锈钢食用器具的实例。由于它将奥氏体不锈钢具有的优良韧性和焊接性与铁素体不锈钢所具有的较高强度和耐氯化物应力腐蚀性能结合在一起，在化学工业、炼油工业、石油和天然气开采输送、海水环境、环保工业、轻工食品机械以及高强度结构件等领域有广泛的用途。
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